Unsere Küche

Strobl und hervorragendes Essen…das hat eine lange Tradition.
Eine leichte und bekömmliche Küche ist eine Grundvoraussetzung, um aktiv und beschwingt ins Urlaubsabenteuer zu starten. Bei Tisch genießen und sich dabei immer wieder überraschen lassen, ist das abendliche Sahnehäubchen auf dem erlebnisreichen Tag. Ein Mix aus alpinen Gusto Stückchen, kreativ interpretiert, und mediterranen Spezialitäten zeichnet die Küche aus. Und wer könnte ein besserer Garant für diesen Spagat sein als Küchenchef Matteo Balestri: aufgewachsen in der Toscana, lebt und kocht er nun schon seit Jahren in den Dolomiten.

Dass gutes Essen nur aus wirklich guten Zutaten entstehen kann, ist unser Credo. Diese Philosophie setzt unser Küchenteam jeden Tag um und zaubert aus saisonalen Zutaten, so frisch, nahe und fair wie möglich eingekauft, liebevolle Kreationen, bei denen auch Vegetarier immer überraschend Gutes finden.